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L'invecchiamento in cantina per un minimo di cinque anni e i grand cru di alcuni dei vigneti più prestigiosi della Champagne sono ciò che crea la magia.
Da cinque generazioni, la famiglia Méa-Devavry coltiva con passione la sua tenuta di 15 ettari. I grandi champagne che portano il nome CARBON devono la loro eccellenza all'eccezionale qualità delle loro uve.
La storica abilità di fermentare i migliori Chardonnay e Pinot Nero in piccole botti di rovere aggiunge complessità ed eleganza allo stile incomparabile dei nostri champagne.
Figlio e nipote della quinta generazione di viticoltori dello Champagne, il destino di Alexandre sembrava preordinato.
Il carbonio è il risultato di riflessioni, esperimenti e lavori lunghi e duri.
Abbiamo testato e sperimentato elementi grezzi, imparando come ottenere l'espressione più pura delle nostre uve e dei terreni.
Riunendoli e separandoli per nutrire note di fiori, spezie e brioche. Carbon ha composto e padroneggiato le infinite combinazioni per trovare il massimo equilibrio per ciascuna delle sue creazioni.
Questo noioso percorso consente a Carbon di conoscere perfettamente la sua gamma.
Dal Brut, dal Blanc de Blancs Vintages al Rosé, ogni cuvée possiede le sue distinte personalità aromatiche.
Caratteristiche principali del carbonio?
Chiaro e senza compromessi.
Esteta, artista, sfacciato e creativo: ha deciso di non prendere le redini dell'azienda di famiglia, ma di creare invece la sua casa di champagne.
Dopo più di 4 anni di ricerca e sviluppo per creare la bottiglia più perfetta, Champagne Carbon è stato lanciato con le cuvée più antiche di suo nonno.
Carbonio?
Una sfida e una sfida folle essendo lui stesso un appassionato di sport motoristici, design e alta tecnologia.
La creazione del bene, molto più della bottiglia in sé, era ciò che spingeva la sua motivazione. Diverso, distintivo, che unisce tradizione e futurismo, con i brani degli UFO è ciò che rende l'esperienza di degustazione di Carbon così unica.
Oggi Alexandre viaggia in tutto il mondo per presentare Carbon.
Seguendo l'esempio del suo creatore, Champagne Carbon è destinato a comunità iniziate che sono riuscite a decifrarne i codici.